Чай с молоком традиционно ассоциируется с Великобританией, утонченными леди в богатых платьях и неспешной беседой о погоде.
А что если на месте туманного Альбиона представить заснеженную равнину и суровых русских лесорубов?
Сложно, не правда ли, хотя чай с молоком является традиционным напитком не только Англии, но и Сибири.
Более того, есть все основания полагать, что «белить» чай молоком начали именно в России. Недаром же англичане называют его русским.
А знаете ли вы?
Разбавлять чай молоком вредно
— на этом настаивают ученые из Германии, которые обнаружили, что неразбавленный черный чай благотворно влияет на расширение артерий и играет важную роль в стабилизации кровяного давления.
В статье, опубликованной в медицинском журнале ”European Heart Journal”, сообщается о том, что белки (казеины), содержащиеся в молоке, сводят на нет полезное действие чая, а ведь около 98% британцев предпочитают чай с молоком, или, как его называют в Британии, «белый чай», — в отличие от «черного» (без молока).
