Как корни растения поглощают воду? Какой процесс происходит, благодаря которому переваренная пища из кишечника поступает в кровеносные сосуды?
Само собой, что никаких отверстий ни в корнях, ни в кишечнике животных просто нет.
Данный процесс назван «осмос».
Два газа, при нахождении в одном объеме, непременно быстро смешиваются. Такой же процесс характерен и для жидкостей. К примеру, чернильная капля немного окрасит целый литр воды. При процессе осмоса соединение происходит через мембраны – это могут быть либо стенки кишечника, либо тонкие стенки корешков растений. Мембраны служат замедляющей составляющей такого процесса, но они не способны его полностью остановить. В ходе осмоса мембраны живых организмов служат как разделители: одни вещества пропускают, другие — задерживают. На это частично оказывают влияние строения самих веществ.
Исследователи полагают, что в ходе осмоса растворенные частички вещества проникают через промежутки молекул мембраны.
Частицы раствора при соприкосновении с мембраной оказывают на нее давление, названное «осмотическим». Та часть, где частицы растворенного вещества присутствуют в большем количестве, имеет и большее осмотическое давление, поэтому движение совершается из участков с более высоким давлением к участкам, соответственно, с более низким давлением.
Тем не менее, движение происходит в обоих направлениях, так как мембраны способны пропускать вещества в обе стороны. В человеческом организме, мембраны кровеносных сосудов также постоянно пропускают вещества в обе стороны. Из этого процесса видно, что переваренная пища поступает в кровь, а высвобождающаяся при этом двуокись углерода в крови — выводится через легкие.
