Кокосовые орехи
Все наверняка знают, что кокосы, а если еще точнее, то кокосовые орехи, растут на пальмах.
Орехи снаружи покрывает твердая оболочка, способствующая предохранению мякоти от повреждений, так как при созревании кокосовый орех падает с довольно большой высоты.
Кокосы бывают диаметром от 8 до 20 сантиметров. Слой белой мякоти, которая находится непосредственно под твердой оболочкой – не очень толстый, а пустота содержит водянистую, приятную на вкус составляющую – кокосовое молоко.
Если взглянуть поближе на кокосовый орех, то можно заметить на его внешней оболочке три «глазка» — это неразвившиеся почки.
Когда кокос сажают в почву, то одна из этих почек распускается и дает побег, который по прошествии некоторого времени превращается в пальму. Но прежде, чем приносить плоды пройдет не меньше восьми лет.
Кокосовая пальма цветет целый год, при этом, на ней почти всегда имеется несколько спелых кокосов. К слову сказать, созревание ореха – довольно длительный процесс, который зависит от места произрастания, сорта, и может составлять период от нескольких месяцев до одного года, иногда даже больше. Каждая кокосовая пальма ежегодно плодоносит в среднем 50-ю кокосовыми орехами. Высота деревьев – различная, в зависимости от вида, составляет от 6 до 20 метров.
Пальмы не имеют ветвей, только их верхушки увешены пучками плотных, ворсистых листьев, длина которых составляет 3-6 метра. Такие деревья могут произрастать на небольших возвышенностях (до 900 метров над уровнем моря), тем не менее, в основном их сажают в более низких местах. Примечательная особенность кокосовых пальм состоит в том, что они охотно растут вблизи морской воды, хотя вовсе и не нуждаются в ней. Это можно объяснить способностью корней пальм легко впитывать влагу из почвы, которая хорошо орошается у самого моря.
Кожура кокосового ореха не подвержена разрушению в соленой воде. Это означает, что свалившийся с пальмы в морские волны кокос может быть вынесен в открытое море и после продолжительных странствий выброшен на какую-нибудь далекую землю, где спустя некоторое время появится на свет молодая пальма.
