Гамбургеры
Американцы заблуждаются, будучи полностью уверены, что название «гамбургер» происходит от слова «хэм» («ветчина»), так же, как «фишбургер» от «фиш» (рыба), а «чизбургер» от «чиз» (сыр).
В действительности, слово «гамбургер», как можно догадаться, происходит от названия городка Гамбург.
В давние времена татары принесли в Европу и в Россию обычное рубленое мясо, которое было мелко покрошено, так как иначе мясо трудно прожевывалось. Именно такой способ приготовления говядины немецкие переселенцы и принесли в Америку. Также нужно помнить, что Гамбург – это портовый город, так что проблем с массовой отправкой мяса у немцев не было.
Хорошо прожаренное измельченное мясо клали между двумя частями надрезанной булки, скорее всего, чтобы не использовать столовые приборы.
Такие булки с мелко порубленным мясом продавались еще в 1904 году, на всемирной выставке в Сент-Луисе, под названием «Гамбург», позже к нему прибавили «ер».
