100 % спирта не бывает

100 % спирта не бывает
3.7 (73.33%) 3 votes

Когда речь заходит об этиловом спирте, обязательно вспоминают о его крепости. При этом почти всегда высказывается сожаление о том, что «настоящего» спирта с крепостью 100 % просто-напросто не бывает, а крепость лучшего спирта не превышает 95,6 %.

Однако это заблуждение, 100 % спирт существует (он назван абсолютным) и активно применяется в химической промышленности. Правда, по­лучить его не так просто и в спиртных напитках он не применяется.

Что показывает крепость спирта? Этот параметр говорит об объеме чистого спирта (этанола) в водно-спиртовой смеси, называемой нами «спиртом». Да, любой спирт содержит в себе воду, количество которой может колебаться от тысячных до­лей процента (в абсолютном спирте) до нескольких процентов. На практике редко нужен абсолютный спирт — даже в медицине вполне обходятся спиртом с крепостью 95,6 %, однако иногда встает потребность в максимально чистом, совершенно обезвоженном спирте. В этом случае прибегают к особым методам.

Пылающий бокал

Пылающий бокал

Обычный спирт в больших количествах может быть получен разными способами. Среди них особое распространение получили брожение растительных продуктов с высоким содержанием угле­водов и переработка  дре­весины (гидролиз с последующим брожением) или соломы (а точнее — содержащейся в них целлюлозы). К тому же сейчас этиловый спирт получается и путем гидратации га­за этилена — в этом случае осуществляется сложная реакция с при­менением серной или ортофосфорной кислоты и катализаторов.

Читайте также:  Двигатель мощностью в 100 лошадиных сил могут заменить 100 лошадей

Но в любом случае образуется спирт не самой высокой концентра­ции, кроме того, в полученном водно-спиртовом растворе нередко содержится множество посторонних примесей. Для очистки спирта и повышения его

крепости (удаления воды) производится перегонка в аппаратах традиционной схемы или в специальных ректификаци­онных колоннах (в таких же перегоняется нефть). В конечном итоге может получиться спирт с крепостью не выше 95,6 %.

А чтобы получить абсолютный спирт, приходится изрядно постараться, для этого могут применяться различные способы, однако далеко не все из них получили широкое распространение. В частности, вода, входящая в водно-спиртовую смесь, может связываться с глицерином, некоторыми металлами, негашеной известью, гипсом, хлористым кальцием, солями калия и т. д. Эти способы дают хорошие результаты, но достаточно сложны для промышленного использования.

Поэтому абсолютный спирт в промышленных масштабах по­лучается с помощью так называемого азеотропного метода обез­воживания. Общий смысл метода сводится к тому, что водно-спиртовой раствор высокой крепости смешивается с жидким бензолом, а полученная смесь перегоняется в ректификационных колоннах особой конструкции. Существует несколько разновид­ностей азеотропного метода, однако все они, в конце концов, сводятся к одному — при перегонке образуется достаточно боль­шое количество абсолютного спирта крепостью от 99,9 до 100 %.

Читайте также:  Колизей

Как видно, спирт крепостью 100 % существует и его производ­ство достигает весьма больших объемов. Абсолютный спирт исполь­зуется в качестве добавок к автомобильному и ракетному топливу, в химической, парфюмерной и других отраслях промышленности, поэтому простой человек вряд ли столкнется с этим продуктом.

Читайте также

Жилье
Деревянные башмаки
При движении вглубь Земли сила притяжения или увел...
Кто считал, что победа при Ватерлоо ковалась на сп...
Какой город мира имеет больше всего звезд Мишлен ?
Каков был положительный эффект Великого лондонског...
Чем примечателен папирус ?
Что лучше: идти под дождем или бежать?
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Интересные факты, мифы, заблуждения © 2011 - 2017 Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх