Пиво пенное

Ах, пиво пенное, на сердце радость.

Исторически сложилось, что пиво считается исконно немецким напитком, хотя в истории и упоминается о том, что его начали варить еще древние египтяне.

Однако, говоря о современном пиве, имеется в виду именно хмелевое пиво, которое, по преданию, начали варить в немецких монастырях в середине XII века. Правда, иногда на свет всплывают документы, способные опровергнуть даже самые устойчивые заблуждения.

Русское название хмельного напитка «пиво» происходит от слова «пить». Причем довольно долго оно считалось напитком низших слоев населения, уступая место на столах аристократов дорогому вину. Популярностью пиво обязано тому, что его можно было варить из местных продуктов в отличие от привозного винограда.

Но согласно странным летописям начала XIX века, первыми в напиток из солода начали добавлять хмель не в Германии, а еще в Киевской Руси. Именно тогда пиво и приобрело свой пикантный горьковатый оттенок. Так что пиво, которое пьют сегодня, родом именно из России.