Конечно, мороз является сильным побуждающим мотивом для принятия алкоголя, и все-таки на Руси водку начали пить совсем не по этой причине.
Просто из-за отсутствия винограда для изготовления алкоголя использовались злаковые культуры.
До появления водки русичи употребляли пиво и квас, готовившиеся из зерна, меда и ягод.
Вино же, производимое в Европе, на Русь попадало редко и стоило очень дорого, потому дальнейшее развитие алкогольного производства на основе злаков было для Руси весьма логичным. Как только был найден способ производства водки не из виноградного спирта (как его первоначально приготавливали в Европе), а из злаков, новый алкоголь тут же получил широкое распространение в России.
