Сколько нужно пить воды в день ?

Восемь стаканов — это уже перебор.

Мы теряем воду ежесекундно — через экскременты, пот или даже просто дыхание, — и во избежание обезвоживания нам требуется пополнять запас. Но совет выпивать по во­семь стаканов воды каждый день — ошибочен в корне.

В 1945 г. «Британский медицинский журнал» поре­комендовал взрослым потреблять ежедневно 2,5 литра воды — уточнив, правда, что «большая часть этого коли­чества уже содержится в готовой еде». За прошедшие с тех пор шесть десятков лет это существенное финальное замечание где-то потерялось. Нормальный рацион содер­жит достаточное количество воды, и в дополнительном питье нет необходимости.

Вливать в себя воду стаканами сверх обычно потреб­ляемых объемов еды и питья значит лишних пару-тройку раз сбегать по малой нужде.

Часто говорят, что обильное питье полезно «для про­мывки системы» и улучшения цвета кожи, но подтверж­дения подобных слов довольно обрывочны. Да, не исклю­чено, так вы помогаете своим почкам избавиться от лишней соли (на короткое время), но, если вы не пере­усердствуете с чипсами (или спиртным), особой пользы во всем этом нет. Хроническая нехватка воды, конечно, может приводить к сухости и уменьшению упругости кожи, однако излишки воды не избавят вас от морщин и вряд ли предотвратят появление прыщей.

При обезвоживании одной лишь водой не обойтись. Помимо нее нужно восполнять сахар и соли — так что налегайте-ка на арбузы. Арбуз богат не только сахаром, но и кальцием, магнием, калием и натрием. Папайя тоже сойдет — как, собственно, и кокос, огурец или сельдерей.

Соли и сахар необходимы, поскольку они помогают воде циркулировать по организму. Но если вы боитесь, что арбуз не смотрится с вашим костюмом-сафари, може­те запастись в турагентстве или аптеке пакетиками со специальным регидратационным порошком. Он содержит глюкозу и соли (правда, вам все равно придется запасать­ся водой, чтобы в чем-то его разводить), а безусловный победитель в этом как раз арбуз — в нем 92% воды.

Слишком много воды, наоборот, может оказаться смертельным. Избыточное разбавление жизненно важ­ных солей приводит к «водной интоксикации», или гипо-натриемии (от греч. hypo, «под», «ниже», лат. natrium, «натрий», и греч. haima, «кровь»). Избыток воды изгоня­ется из крови в другие клетки организма, вследствие чего те расширяются и лопаются — что, в свою очередь, приводит к тошноте, рвоте, головным болям, дезориента­ции и в конце концов смерти.