Ни одного! Крабовые палочки делают вовсе не из крабов. Их рецепт появился в 1970 году в Японии и с тех пор практически не претерпел изменений. Мясо краба испокон века является неотъемлемым атрибутом японской национальной кухни. А его количество неуклонно уменьшается. Что, в свою очередь, ведет к росту цен крабового...
Когда речь заходит еще об одном совете по питанию, усвоенном многими из нас в детстве, вспоминается старая истина: рыба полезна для мозга. Одна эволюционная теория даже утверждает, что первые люди появились в прибрежных районах, потому что для развития мозга были необходимы определенные вещества, которые...
Сыр стилтон производят не в Стилтоне. Это было бы незаконно. Согласно европейскому праву, стилтон — так же, как горгонзола, камамбер или пармезан — обладает статусом PDO (англ. Protected Designation of Origin)*, «патентованное обозначение происхождения». Закон разрешает продавать данный продукт лишь в том случае, если он...
Пиво, хлеб, сыр, соленья. Да-да, это действительно то, что пахари ели на завтрак. В британском фильме «Завтрак пахаря» (1983), снятом Питером Эйром по сценарию Иэна Макьюэна, утверждалось, что «the ploughman’s lunch» — известное любому англичанину народное, «сельское» блюдо — на самом деле не что иное, как маркетинговый ход...
Сладко заснете, судя по всему. В 2005 г. Британский сырный совет организовал недельный эксперимент с целью опровергнуть злобную клевету, что если съесть на ночь сыр, то вам якобы гарантированы кошмары. Результат оказался весьма убедительным. Более трех четвертей из 200 добровольцев, принимавших участие в...