После сильного волнения часто повышается аппетит. Причиной этого являются вырабатываемые во время стресса эндорфины.
У наших предков стресс был связан, как правило, с физической угрозой — нападением хищников или иноплеменников, которые могли нанести ранения, сопровождающиеся болью.
Биологическая роль эндорфинов заключается в ослаблении болевой чувствительности.
Однако эндорфины также стимулируют работу пищеварительной системы, так как во время стресса расходуется огромное количество энергии.
Чтобы пополнить истощившиеся запасы, организм под действием эндорфинов «требует» больше пищи. Еще одна причина послестрессового аппетита — понижение концентрации глюкозы в крови, что тоже вызывает чувство голода.